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菜是生活中很不起眼的家常菜，它叶色碧绿，口感鲜嫩，可以做汤也能凉拌，是人们餐桌上的常客，人们一年四处都会食用它。但是你们在吃菠菜时知道它含有哪些营养成分吗？了解它的营养价值吗？如果不了解可以随小编一起去看看。
菠菜的营养价值
1、营养成分
菠菜在生活中有着维生素宝库之称，这种蔬菜中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素c和维生素，b的含量特别高，除此以外，它还含有胡萝卜素，蛋白质以及微量元素铁，钙磷等多种对人体有益的营养成分，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。
2、植物粗纤维
菠菜是一种绿叶菜品，它含有大量的植物粗纤维，这种物质进入人体以后，不单能加快胃肠蠕动，缓解便秘，还能提高胰腺功能，可以加快身体内消化液的分泌，对促进消化也有很大的好处。
菠菜的营养价值
3、胡萝卜素
胡萝卜素是菠菜中最重要的营养成分，据说每一百克菠菜中含有胡萝卜素的数量高达1.2克，这种物质进入人体以后，可以转化成维生素a它能提高上皮细胞健康，也能保护人类的视网膜，平时经常吃菠菜能吸收丰富的胡萝卜素可以减少多种传染疾性疾病和眼科疾病发生。
4、降糖成分
菠菜中还含有一种类似于胰岛素的降糖成分，它能降低血糖也能维持血糖稳定，平时那些患有高血糖和糖尿病的人群可以适量多吃一些菠菜，能让病情维持稳定，也能让人们的血糖处于正常状态。另外菠菜中还含有多种微量元素，这些物质能加快人体代谢，可以减少中风和动脉硬化等心血管疾病发生。
聊城市乐农食品有限公司企业宗旨是：延续自己的优势，永远做行业质优价廉的标杆，力求在蔬菜的深简加工这条纵贯线上走得更远!公司从育苗直到车间全程监管，保证了原料的统一和过硬的质量。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈
菠菜又称波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜等?研究表明，菠菜营养成分丰富，富含多种维生素、矿物质及膳。食纤维。现代医学表明菠菜具有通肠导便、防治痔疮。促进生长发育、增强抗病能力，保障营养、增进健康，促进人体新陈代谢?清洁皮肤、抗衰老等保健功能“。但菠菜由于水分含量高、季节性强、不耐贮藏，将菠菜的可食部分切碎后，经杀菌、调和、干燥后制成菠菜粉，其主要特点是保持菠菜原料原有的色泽、风味和纤维质，尤其是所含的纤维质具有良好的膨润性，食用时没有粗糙感。
菠菜粉的储营养价值
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的 来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用24次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力
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